Σαλάτες
ΝΗΣΙΩΤΙΚΗ με ρόκα, ντοματίνια, κρεμμύδι, κάπαρη, κρίταμο, λιαστό κρασί και ξινομυζήθρα Πάρου
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ (πιπεριές, κολοκύθι, πλευρώτους) ρόκα, τοματίνια κονφί και ψητό μαστιχωτό τυρί
ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ με ξινόμηλο, καρότο, φουντούκια, βινεγκρέτ πορτοκαλιού, σύκα μαρινάτα σε Σαμιώτικο γλυκό κρασί κι αρσενικό Νάξου
ΑΛΜΥΡΑ με ντοματίνια, παξιμαδάκια χαρουπιού και λαδόξυδο
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ με κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και βαρελίσια φέτα
ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΠΟ ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ με ελιές, ντομάτα και παξιμάδι
Ορεκτικά
ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ από χωριάτικο ψωμί με γαύρο μαρινάτο, λευκό ταραμά κι αχινό (4 τμχ)
ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΟΥ ΤΑΡΑΜΑ με τραγανές Ροδίτικες λαδόπιτες και τρίμμα αυγοτάραχο
ΜΠΛΕ ΚΑΒΟΥΡΙ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ με σπιτική μαγιονέζα αγριoράπανου, ντομάτα, αβοκάντο, κρεμμύδι και μαϊντανό
ΓΑΡΙΔΕΣ στη σχάρα με Κυκλαδίτικη πατατοσαλάτα με μυρωδικά και κάπαρη
ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ με λευκό κρασί κι άρωμα γλυκάνισου
ΨΑΡΑΚΙ ΣΤΗΝ ΤΗΓΑΝΗΣΗ φρέσκο ψιλό ψαράκι τηγανητό με κρεμμύδια
ΛΙΑΣΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ με μπούκοβο κι αρωματική φάβα Σχοινούσας
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΨΗΤΟ με πέστο βασιλικού, φυστίκι Αιγίνης και ρεγκοσαλάτα
ΣΑΓΑΝΑΚΙ γραβιέρας Νάξου με κρούστα αμυγδάλου και μαρμελάδα ντομάτας
ΤΣΑΚΩΝΙΚΗ ΨΗΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ με βαρελίσια φέτα, λαδόξιδο και μαιντανό
ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ σιγομαγειρεμένη στον ξυλόφουρνο
ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ με αρωματικό γιαούρτι δυόσμο
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ και αρωματικό γιαούρτι με σκόρδο και μυρωδικά
ΦΡΕΣΚΟΚΟΜΕΝΕΣ πατάτες τηγανητές
Ωμά
ΑΧΙΝΟΣ φρέσκος με προζυμένιο ψωμί, λεμόνι και ελαιόλαδο
ΣΤΡΕΙΔΙΑ Γαλλικά / Ελληνικά / Φούσκες
ΚΥΔΩΝΙΑ/ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΕΣ μερίδα 7 τμχ
BLUE OYSTER ποικιλία οστράκων 2 ατόμων
ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ σφυρίδας με λεμόνι, ελαιόλαδο, λεμονοπίπερο και χονδρό θαλασσινό αλάτι
ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΗ ΓΑΡΙΔΑ “ΦΡΑΟΥΛΑ" μαρινάτη σε χυμό εσπεριδοειδών, τσίλι, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό και ρεπανάκι
ΤΑΡΤΑΡ ΦΡΕΣΚΟΥ ΤΟΝΟΥ με Κρητικό αβοκάντο, φινόκιο και ροζ πιπέρι
ΣΕΒΙΤΣΕ ΨΑΡΙΟΥ με φιλέτα πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ, Παριανό μάνγκο, κόλιανδρο, τζίντζερ, πίκλα κρεμμύδι
Ζυμαρικά, Ριζότο
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ με όστρακα, καραβίδα, καλαμάρι, γαρίδες, ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό
ΑΧΙΝΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ με φρέσκο αχινό, ελαιόλαδο και λεμόνι
ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
ΡΙΖΟΤΟ ΠΑΤΖΑΡΙ με λάδι μαύρης τρούφας κι αρσενικό Νάξου
ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ με Αξιώτικο μοσχαράκι, φρέσκια ντομάτα και Παριανή γραβιέρα
Κυρίως
ΦΡΙΚΑΣΕ ΨΑΡΙΟΥ ΗΜΕΡΑΣ με σέσκουλα, σπανάκι, σέλινο, μάραθο κι αυγολέμονο
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ σχάρας με πατάτες τηγανητές
RIB EYE BLACK ANGUS με ψητά λαχανικά και πατάτες (300γρ- 500γρ)
ΤΑΛΙΑΤΑ ΜΟΣΧΟΥ με πατάτες και ψητά λαχανικά
Επιδόρπια
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ με τραγανά φύλλα και φρέσκο βούτυρο
ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ με παγωτό
ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης